MENU

Chef Donny van Norde en zijn team koken de Indonesische sterren van de hemel. Allemaal waanzinnig lekkere gerechten. Om te delen of om lekker zelf van te genieten. Wat denk je van een taco zoals je ‘m nog nooit geproefd hebt; met buikspek, koolsla, rode ui en gember- en specerijen mayonnaise. Of een Indonesische garnalen cocktail met ponzu, watermeloen, zoetzure komkommer en kaantjes. Of Don’s rijsttafel. Of geroosterde saté van diamanthaas. 

Wil je niks missen en ALLE smaakexplosies ervaren? Kies dan voor het Chef’s Choice menu. Een 5-gangen verrassingsmenu, samengesteld door onze Chef​. 
  • CHEF'S CHOICE MENU € 55,-

    Een 5-gangen verrassingsmenu, samengesteld door onze Chef

INDO STREET FOOD​

  • PANGSIT GORENG € 6,50

    Krokant gebakken Indonesische wonton met varkensgehakt en pittige gembersaus

  • PERKEDEL JAGUNG € 5,50

    Huisgemaakt Indonesisch maiskoekje, geserveerd met pindasaus

  • MARTABAK € 7,50

    Traditioneel street food van Sumatra met kip, ei en groente

  • AYAM GORENG € 7,50

    Krokante Indische kip met een dip van crème fraîche en kruiden

  • MALUKU MIX

    Verrassing van verschillende hapjes, voor 2 personen 18,50 en voor 4 personen 35,-

BBQ SATÉ

  • SATÉ AYAM € 12,50

    Geroosterde saté van kippendij met pindasaus

  • SATÉ KAMBING € 12,50

    Geroosterde saté van geit met ketjapsaus

  • SATÉ BABI PANGANG € 12,50

    Saté van geroosterd buikspek met ketjapsaus

  • SATÉ MARRANGI € 12,50

    Geroosterde saté van diamanthaas met ketjapsaus en tomaat

  • SATASTING € 12,50

    Drie verschillende soorten saté

GERECHTEN

RIJSTTAFELS

DESSERTS

  • BUSA UNGU € 9,50

    Bramen mousse met bramen sorbet, bramen gel, frambozen gel, citroen meringue en sneeuw van kokos

  • LEMBUT REMPAH € 9,50

    Kaneel steranijs pannacotta met pandan roomijs, hazelnoot namalaka, gezouten dulce de leche en hazelnoot crumble

  • PIE SUSU BALI € 8,50

    Tartelette met kalamansi curd, pandan-kokos ganache, gegrilde ananas- en mango gel, en yoghurtijs.

  • CINTA COKLAT € 8,50

    Donkere chocolademousse met kokosbloessem iijs, speculaaskoek, lavasolie, gedroogde witte chocolade brownie, chocolade bladeren en kersen gel

  • ES TJENDOL € 7,50

    Moderne Tjendol met kokos en schuim van pandan

  • ESPRESSO MARTINI € 10,-

    Vodka - Kahlua - simple syrup - espresso

  • SPEKKOEK € 4,50