DE INDONESISCHE KEUKEN OP Z'N BEST
In het centrum van Haarlem staat een iconisch gebouw. Een voormalig bankgebouw in de Amsterdamse School-stijl. Ooit lagen er in de kelders miljoenen guldens opgeslagen. Tegenwoordig komen er in hetzelfde gebouw onbetaalbare gerechten uit de keuken. Of beter gezegd… het is de Indonesische en Indische keuken op z’n allerbest. Het is Bistrobar Indonesia!
Bistrobar Indonesia laat je genieten van de moderne Indonesische keuken, van Indo street food en van to die for rijsttafels. Kom gezellig langs; Bistrobar Indonesia is zeven dagen per week geopend.
FOOD
Menu preview
Indo street food
-
Loempia bebek
Loempia van eend, rijstvermicelli, gekruide ketjapsaus met steranijs
-
AYAM GORENG
Krokante Indische kip met een dip van crème fraiche en kruiden
-
taco babi java
Taco met buikspek, koolsla, gember- en specerijen mayonaise en rode ui
Gerechten
-
DAGING RENDANG
Flat iron steak gemarineerd in rendang kruiden, pastinaak crème, paddenstoelen duxelles met knolselderij en morillejus
-
COCKTAIL UDANG
Indonesische garnalencocktail met ponzu, watermeloen, zoetzure komkommer en kaantjes
-
BABI UDANG
Onze versie van een "surf & turf". Langzaam gegaard buikspek met een pittige torpedo-garnaal, gebrande avocado met jus van garnalen, rode pepers en sereh
BBQ Saté
-
SATÉ AYAM
Geroosterde saté van kippendij met pindasaus
-
SATÉ KAMBING
Geroosterde saté van geit met ketjapsaus
-
SATÉ BABI PANGANG
Saté van geroosterd buikspek met ketjapsaus
-
SATÉ MARRANGI
Geroosterde saté van diamanthaas met ketjapsaus en tomaat
-
SATASTING
3 verschillende soorten saté
