CHEF AGUS HERMAWAN

Onze samenwerking met Ron Blaauw betekent onder andere dat wij de eer hebben om te leren van zijn Chef Agus Hermawan (RON Gastrobar Indonesia). Agus is geboren op Java en leerde het authentieke Indonesische koken van niemand minder dan zijn eigen moeder. Buiten zijn drukke functie bij Ron, maar ook als officiële ambassadeur voor de Indonesische keuken in Nederland maakt hij dus nu ook tijd om Haarlem kennis te laten maken met zijn vakmanschap. Proef, geniet en oordeel zelf!

Selamat makan!

Indonesische en Indische keuken op z'n Blaauws

Menu & Wijn

De inspiratie voor de keuken van Bistrobar Indonesia is een combinatie van liefde voor de Indonesische en Indische keuken en de kwaliteit van Ron zijn Gastrobars.
LEES MEER

Events

Iets te vieren? U kunt bij Bistrobar Indonesia ook terecht voor (bedrijfs-)events, bruiloften, feestjes, workshops en veel meer van dat soort leuke dingen!
LEES MEER

Werken bij

Ben jij een horecatijger, klaar voor de eerste of volgende stap in je carrière?
LEES MEER

FOOD

Menu Preview

Indo Street Food

Loempia Bebek

Loempia van eend, rijstvermicelli, gekruide ketjapsaus met steranijs

PEPESAN GOELOENG

Loempia met witvis gemarineerd in boemboe pepesan met mayonaise-kerriesaus

TACO AYAM BALI

Taco met Balinese kip, Bangkokspread en kentjoer-kokosmayonaise

GERECHTEN

Ayam Rudjak

Oost Javaanse Kip met kruidige kokossaus. Geserveerd in de businessclass van Garuda Airlines

Ikan Pepesan

Licht gegaarde makreel met groene pepersaus, ketjap-botersaus en Labu Siam salade

Kepiting Lunak

Gebakken softshell crab met pandansaus

BBQ saté

Saté Ayam

Geroosterde saté van kippendij met pindasaus

Saté Kambing

Geroosterde saté van geit met ketjapsaus

Saté Babi Lapis

Geroosterde saté van buikspek met ketjapsaus en pindakruimel

CONTACT

BISTROBAR INDONESIA

Adres
Zijlstraat 49
2011 TK
Haarlem

Wij zijn 7 dagen in de week open voor diner, maar ook gewoon voor een drankje:

| Diner | 17:30 tot 22:30 |
| Drankje | 17:30 tot 00:00 | (Don-Zat tot 01:00)

Reserveringen kunnen eenvoudig via de button "reserveren" op deze website gemaakt worden.

Persvragen?
Stuur gerust een e-mail naar Thierry@bistrobarindonesia.nl!
Telefoon
023 - 737 00 80
e-mail
info@bistrobarindonesia.nl

Ben jij een harde werker met gevoel voor gastronomie, en heb je 24/7 een glimlach op je gezicht? :D Stuur ons dan snel een mailtje!

E-mail
Thierry@bistrobarindonesia.nl
Reserveren

newsletter

follow us