Indo Street Food

Taco Kepiting € 4,50
Taco met pittige Balinese krab en rivierkreeft, Bangkok spread en kentjoer-kokosmayonaise
Sate Lilit € 7,50
Kip-garnalen gehakt op een serehstokje met huisgemaakte gember- en Indonesische kokos-crèmesaus
Loempia Udang € 8,50
Loempia van garnaal, gemarineerd in boemboe van gember met chili mayonaise
Loempia Bebek € 8,50
Loempia van eend, rijstvermicelli, gekruide ketjapsaus met steranijs
Oerapan Vietnam € 7,50
Helder rijstvel gevuld met taugé, kool en asperge met een mantega saus
Pangsit Goreng € 6,50
Krokant gebakken Indonesische wonton met varkensgehakt en pittige gembersaus
Perkedel Jagung € 5,50
Huisgemaakt Indonesisch maiskoekje, geserveerd met pindasaus
Bao Ayam Goreng € 4,50
Gestoomd broodje met krokante kip en ketjap
Martabak € 7,50
Traditioneel street food van Sumatra met kip, ei en groente
Lemper Trio € 7,50
Rolletjes van kleefrijst met kip, rendang en inktvis
Maluku Mix
Verrassing van verschillende hapjes, voor 2 personen 18,50 en voor 4 personen 35,-

BBQ Saté - per 3 stokjes

Saté Ayam € 10,-
Geroosterde saté van kippendij met pindasaus
Saté Kambing € 12,50
Geroosterde saté van geit met ketjapsaus
Saté Marrangi € 12,50
Geroosterde saté van diamanthaas met ketjapsaus en tomaat

GERECHTEN

Cumi Cumi €12,50
Diverse structuren van inktvis met kropkool, paprika en sambal mata
Ikan Tjolo Tjolo €12,50
Op de huid gebakken rode mul, dressing van Tjolo Tjolo, gel van tomaat, krokante sjalot en baby jam
Cangkang dan Cangkang €15
Zacht gegaarde scheermes, mosselen en Hollandse garnalen in een djeroek perut dressing met gebakken zeekraal, zoet zure radijs en saus sambal goreng peteh
Bebek Bakar €15,-
Op de huid gebakken eendenborst geserveerd met saus rudjak, gebakken witlof en waterkers
Iga Babi Bakar €10,-
Ron's beroemde spareribs van de BBQ met sambalsaus
Ravioli Babi € 12,50
Ravioli met zoet varken, koenjit-kokossaus en een beurre noisette van pinda's
Carpaccio Daging €12,50
Carpaccio van diamanthaas met een pinda-dressing en sambal tempeh
Surf & Turf € 15,-
Rendang en coquilles met seizoensgroentjes en een schuim van sereh
Ikan Dabu €15,-
Tartaar van Albacore tonijn, miso-gembermayonaise,
emping en soja tapioca
Timus Goreng € 15,-
Krokant gebakken kalfs-zwezerik, met ketjap-steranijssaus, zwarte knoflook crème en baby paksoi
Daging Bakar €12,50,-
Gegrilde Flat Iron Steak met een crème gemaakt van Bumbu en gepofte pompoen
Menu Anak Anak € 7,50
Saté Ayam, witte rijst, seroendeng, atjar, pisang goreng en kroepoek

Rijsttafels

De rijsttafel
Een tafel vol met de heerlijkste Indische en Indonesische gerechten, dat is het kenmerk van een échte rijsttafel. Toen Indonesië nog een kolonie van Nederland was, liet men hier graag mee zien hoe voornaam ze waren. Tegenwoordig is de rijsttafel een culinair begrip waar veel mensen de mooiste herinneringen aan hebben. Chef Donny en Chef Agus hebben beiden herinneringen aan de rijsttafel, allebei op hun eigen persoonlijke en kenmerkende manier. Te bestellen vanaf 2 personen.
Rijsttafel Donny - € 32,50 per persoon
15 verschillende kleine vlees, vis en vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih.
Rijsttafel Agus - € 29,50 per persoon
13 verschillende kleine vlees en vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih.
Rijsttafel Vega - € 30,- per persoon
13 verschillende kleine vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih.

DESSERTS - € 7,50

Djeroek Bombe
Bombe van limoenblad, meringue en ijs van kemangi (citroenbasilicum)
Kue Dadar Ijo
Indonesische pannenkoek gevuld met kokos en palmsuiker, geserveerd met mango-ijs
Es Kejutan
3 wekelijks wisselende soorten ijs met een Champagne-macaron
Kue Lapis Aprikot
Puddingcake met laagjes van abrikoos, structuren van abrikoos en pandan ijs
Chai Tea Panna Cotta
Panna cotta van chai tea met een schuim van framboos, pandan crème en sorbet ijs van watermeloen-rode peper
Tjendol
Classic Tjendol met kokos-roomijs en schuim van pandan
Indo Cheesecake
Cheesecake van kaffir limoen met mango tapioca, schuim van kokos en pandan-roomijs
'Karamelkogels' € 5,50
Karamelkogels voor bij de koffie of thee