Indo Street Food

Taco Kepiting € 4,50
Taco met pittige Balinese krab en rivierkreeft, Bangkok spread en kentjoer-kokosmayonaise
Sate Lilit € 7,50
Kip-garnalen gehakt op een serehstokje met huisgemaakte gember- en Indonesische kokos-crèmesaus
Loempia Udang € 8,50
Loempia van garnaal, gemarineerd in boemboe van gember met chili mayonaise
Loempia Bebek € 8,50
Loempia van eend, rijstvermicelli, gekruide ketjapsaus met steranijs
Oerapan Vietnam € 7,50
Helder rijstvel gevuld met taugé, kool en asperge met een kokossaus
Pangsit Goreng € 6,50
Krokant gebakken Indonesische wonton met varkensgehakt en pittige gembersaus
Perkedel Jagung € 5,50
Huisgemaakt Indonesisch maiskoekje, geserveerd met pindasaus
Bao Ayam Goreng € 4,50
Gestoomd broodje met krokante kip en ketjap
Martabak € 7,50
Traditioneel street food van Sumatra met kip, ei en groente
Lemper Trio € 7,50
Rolletjes van kleefrijst met kip, rendang en inktvis
Maluku Mix
Verrassing van verschillende hapjes, voor 2 personen 18,50 en voor 4 personen 35,-

BBQ Saté - per 3 stokjes

Saté Ayam € 10,-
Geroosterde saté van kippendij met pindasaus
Saté Kambing € 12,50
Geroosterde saté van geit met ketjapsaus
Saté Marrangi € 12,50
Geroosterde saté van diamanthaas met ketjapsaus en tomaat

GERECHTEN

Cumi Cumi €12,50
Diverse structuren van inktvis met kropkool, paprika en sambal mata
Ikan Pesmol €12,50
Witvis met koenjitsaus en diverse bereidingen van tomaat
Sambal Goreng Kerang €12,50
Mosselen gebakken in een pittige kokossaus
Ayam Semur €15,-
Kip rouleau met smoorsaus, pittige paddenstoelen en foie gras crème
Iga Babi Bakar €10,-
Ron's beroemde spareribs van de BBQ met sambalsaus
Ravioli Babi € 12,50
Ravioli met zoet varken, koenjit-kokossaus en een beurre noisette van pinda's
Carpaccio Daging €12,50
Carpaccio van diamanthaas met een pinda-dressing en sambal tempeh
Surf & Turf € 15,-
Rendang en coquilles met seizoensgroentjes en een schuim van sereh
Ikan Dabu €15,-
Tartaar van Albacore tonijn, miso-gembermayonaise,
emping en soja tapioca
Daging Be Pase € 15,-
Kalfswang met een pittige ketjapsaus, merg, schuim van zoetzure paprika en een kruidige bitterbal
Daging Blado €10,-
In sambal gebakken kalfssukade met zoetzure wortel en Abon Sapi
Menu Anak Anak € 7,50
Saté Ayam, lonton, seroendeng, atjar en kroepoek

Rijsttafels

De rijsttafel
Een tafel vol met de heerlijkste Indische en Indonesische gerechten, dat is het kenmerk van een échte rijsttafel. Toen Indonesië nog een kolonie van Nederland was, liet men hier graag mee zien hoe voornaam ze waren. Tegenwoordig is de rijsttafel een culinair begrip waar veel mensen de mooiste herinneringen aan hebben. Chef Donny en Chef Agus hebben beiden herinneringen aan de rijsttafel, allebei op hun eigen persoonlijke en kenmerkende manier. Te bestellen vanaf 2 personen.
Rijsttafel Donny - € 32,50 per persoon
15 verschillende kleine vlees, vis en vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih.
Rijsttafel Agus - € 29,50 per persoon
13 verschillende kleine vlees en vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih.
Rijsttafel Vega - € 30,- per persoon
13 verschillende kleine vega gerechtjes, geserveerd met Nasi Goreng en Nasi Putih.

DESSERTS - € 8,50

Colenak
Taartje van gegrilde banaan en palmsuiker met ijs van espresso en Sambucca
Kue Dadar Ijo
Indonesische pannenkoek gevuld met kokos en palmsuiker, geserveerd met mango-ijs
Eclair
Eclair met crème caramel en kemangi (citroen-basilicum) mousse, ijs van specerijen en een krokantje van spekkoek
Kue Lapis Aprikot
Puddingcake met laagjes van abrikoos, structuren van abrikoos en pandan ijs
Es Durian Istimewa
Bombe met doerianmousse, passievrucht en ananassorbet
Rujak Manis
Frisse fruitsalade met pindasaus en watermeloen-rode peper sorbetijs
Es Teler
Taartje van rozen, pandan en jackfruit met kokos ijs en gula jawa
'Karamelkogels' € 5,50
Karamelkogels voor bij de koffie of thee